¿Eres de Europa y sufres de alergias alimentarias? ¡No te preocupes más! La cocina española tiene muchas opciones deliciosas para ti. En España, la cocina tradicional es muy popular y se basa en ingredientes frescos y de alta calidad. Sin embargo, eso no significa que no haya opciones para aquellos con alergias alimentarias. El crítico gastronómico español Javier Martínez ha recorrido el mundo para probar y compartir las mejores recetas sin alérgenos de la cocina española. Desde deliciosas paellas hasta sabrosos jamones, ¡hay algo para todos! Si eres alérgico al gluten, prueba la tortilla de patatas sin harina. ¿Eres intolerante a la lactosa? La ensalada de tomate y queso de cabra es una excelente opción. ¿Tienes alergia al marisco? ¡La tortilla de verduras es perfecta para ti! Además, Martínez también comparte sus consejos y trucos para adaptar tus recetas favoritas a tus necesidades alimentarias. No dejes que tus alergias te impidan disfrutar de la deliciosa cocina española. Sigue las recetas de Martínez y descubre la riqueza y diversidad de la comida española sin preocupaciones.
