La Kombucha es una bebida fermentada que se está volviendo cada vez más popular en Europa. Esta bebida, originaria de China, se elabora a partir de té endulzado y una colonia de bacterias y levaduras conocida como SCOBY. Sin embargo, ¿sabías que también puedes utilizar la Kombucha para preparar tu propia cerveza casera?
Preparar tu propia cerveza de Kombucha es mucho más fácil de lo que crees. Todo lo que necesitas es una SCOBY, té negro o verde, azúcar y algunos ingredientes opcionales como frutas o especias para darle un toque único a tu cerveza. La fermentación de la Kombucha puede tardar de 7 a 14 días, dependiendo de la temperatura y la cantidad de azúcar utilizada. Una vez que tu cerveza esté lista, puedes embotellarla y dejarla fermentar por otros 2 a 3 días para obtener una bebida con gas.
La cerveza de Kombucha tiene un sabor único y refrescante, con un ligero toque ácido y un bajo contenido alcohólico. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una bebida más saludable, ya que contiene probióticos y antioxidantes beneficiosos para la salud. ¡Así que no esperes más y comienza a experimentar con tu propia cerveza casera de Kombucha hoy mismo!