La cocina internacional es una forma de viajar sin salir de casa. A través de los sabores y aromas de cada país, podemos experimentar su cultura y tradiciones. En esta guía, te llevaremos a un viaje por los sabores internacionales más populares y te mostraremos cómo puedes incorporarlos a tu cocina.
Empezaremos con América Latina, donde las especias como el comino, el achiote y el cilantro son esenciales para platos como el arroz con frijoles y el ceviche. Estas especias le dan a la comida un toque picante y una explosión de sabor.
De ahí viajamos a Asia, donde el jengibre, la cúrcuma y el curry son los reyes de la cocina. Estas especias se utilizan en platos como el famoso curry indio y el pho vietnamita. Además, el jengibre es conocido por sus propiedades medicinales, por lo que también es muy beneficioso para la salud.
No podemos dejar de mencionar el Medio Oriente, donde el comino, el ajo y el cardamomo son fundamentales en la cocina. El comino es especialmente importante en platos como el hummus y el falafel, mientras que el ajo y el cardamomo agregan un sabor único a platos como el shawarma y el baklava.
Por último, pero no menos importante, tenemos Europa, donde las hierbas como el romero, el tomillo y el orégano son imprescindibles en la cocina mediterránea. Estas especias son perfectas para platos de carne y pescado, y le dan un sabor fresco y aromático a cualquier comida.
Como puedes ver, cada región del mundo tiene sus propias especias y sabores característicos. ¡Así que atrévete a experimentar y descubre un mundo de sabores internacionales en tu propia cocina!