Si eres de Europa y has decidido adoptar una dieta sin gluten, no hay mejor lugar para disfrutar de la comida que España. Con una rica tradición culinaria y una amplia variedad de platos deliciosos, la cocina española ofrece opciones sin gluten para todos los gustos. Desde las famosas tortillas de patatas hasta el tradicional gazpacho, no te faltarán opciones para saciar tu apetito sin preocuparte por el gluten.
Una de las estrellas de la gastronomía española es la paella, un plato de arroz con mariscos y carnes que puede ser fácilmente adaptado para ser libre de gluten. Además, no puedes dejar de probar el jamón ibérico, un manjar típico de España que es 100% libre de gluten y que te dejará con ganas de más.
Pero la cocina española no solo se trata de platos principales. También puedes disfrutar de una amplia variedad de tapas, como las famosas croquetas de jamón o las gambas al ajillo, que son ideales para compartir y probar diferentes sabores. Y para el postre, no puedes dejar de probar los churros, que son tradicionalmente sin gluten.
Así que si eres celíaco o simplemente prefieres una dieta sin gluten, España es el destino perfecto para ti. Déjate llevar por los sabores y aromas de la cocina española y descubre por qué el crítico gastronómico Javier Martínez tiene tanto amor por ella.