En la cocina, muchas veces nos enfocamos en los ingredientes principales, como carnes, vegetales y granos, pero a menudo se nos olvida la importancia de las hierbas. Estas pequeñas plantas pueden dar un toque único y delicioso a cualquier platillo, y en este artículo te mostraré cómo puedes utilizarlas para darle un sabor internacional a tus comidas.
Comencemos con la cocina italiana. El orégano y el tomillo son hierbas clásicas en esta cocina, y se utilizan en platos como la pizza y la pasta. Si quieres darle un toque mediterráneo a tus comidas, asegúrate de tener siempre estas hierbas en tu despensa.
Por otro lado, en la cocina francesa, el estragón y la lavanda son esenciales. El estragón es una hierba con un sabor anisado que se usa en salsas y aderezos, mientras que la lavanda se utiliza en postres y bebidas. Si quieres impresionar a tus invitados con un plato francés, no olvides agregar estas hierbas a tu receta.
Finalmente, en la cocina asiática, el cilantro y la menta son imprescindibles. El cilantro es una hierba con un sabor fresco y ligeramente cítrico que se utiliza en curris y ensaladas, mientras que la menta se usa en platos como el pho y el té. Si quieres probar algo diferente en tu cocina, te recomiendo experimentar con estas hierbas.
En resumen, las hierbas son una forma fácil y económica de darle sabor a tus comidas y transportar tus papilas gustativas a otros países. Así que la próxima vez que estés cocinando, no olvides incluir algunas de estas hierbas en tus recetas. ¡Buen provecho!